KETO Hasenkekse

Unsere Keto Hasenkekse sind wirklich nicht nur äußerlich eine Augenweide, sondern auch geschmacklich eine Wucht. Und es macht so Spaß die kleine Süßigkeit herzustellen und deiner Kreativität mit Verzierungen sind keine Grenzen gesetzt. Also ran an die Backschüssel und viel Spaß beim Zaubern dieser ketogenen Köstlichkeiten. Sie werden deinen Tag versüßen.

Los geht’s:

Bereite folgende Zutaten vor: 

• 200 Gramm Mandelmehl
• 30 Gramm Kokosmehl
• 45 Gramm Sukrin Gold + 1 EL zum Garnieren
• 20 Gramm Proteinpulver Vanille
• 1 Ei Größe M
• 45 Gramm Rapsöl
• 1 TL Natron
• 135 Gramm Quark 40%
• 1 kleinen Schuss Apfelessig (ca. 1TL)
• 1 EL flüssige Butter für die Deko

Die Zubereitung:

• Quark mit Ei und Öl verrühren
• dann Sukrin Gold dazugeben und weiter rühren
• Mandelmehl, Kokosmehl, Natron, Proteinpulver unterrühren
• Kleinen Schuss Apfelessig dazugeben

Endspurt: 

• Da der Teig durch den Quarksehr weich ist , müsst ihr ihn zwischen Backpapier ausrollen
• Vorsichtig die Kekse ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen
• ab in den vorgeheizten Backofen

Nach der Backzeit/Trockenzeit herausnehmen und gut abkühlen lassen bevor ihr dekoriert.

Dekorieren: 

• Butter schmelzen und die Kekse damit bestreichen
• Mit Sukrin Gold bestreuen und trocknen lassen 

• Oder ihr verziert sie mit geschmolzener Schokolade
• Oder mit Marmelade
• Oder ihr zaubert einen Guss aus Erythrit
• Oder ihr bestreut sie mit Nüssen

Wie auch immer ihr kreativ seid, euch werden die Hasenkekse Freude bereiten und eurer Osterfest versüßen – und das in KETO

Nährwerte 1 Hasenkeks (bei 20 Stück):

102 kcal,  8,7 g Fett,  1 g Kohlenhydrate,  Protein 4,2  g

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.