KETO indisches Naan Brot

Indien Liebhaber aufgepasst! Habt ihr schon unser leckeres Rezept für indisches Butter Chicken entdeckt? Als perfekte Beilage dazu empfehlen wir euch dieses leckere Naan Brot – natürlich 100% ketogen.

 

Angaben sind für 6 Naan Brote

 

 Los geht’s:

Bereite dir folgende Zutaten für den Teig vor: 

• 170 Gramm geriebener Mozzarella
• 18 Gramm griechischer Joghurt (10%)
• 1 Ei
• 70 Gramm Mandelmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Bereite dir folgende Zutaten für die Knoblauch- Kräuterbutter vor:

• 15 Gramm Butter
• 1 Knoblauchzehe
• Frische Petersilie gehackt

 Die Zubereitung: 

• Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor
• Lasse den geriebenen Mozzarella in einem hitzebeständigen Gefäß zerlaufen (er sollte nicht braun werden)
• Sobald der Käse geschmolzen ist gib das Ei hinzu und verrühre alles gut miteinander
• Gib nun die restlichen Zutaten für den Teig hinzu und knete alles bis ein homogener Teig entsteht
• Den Teig in 6 gleichgroße Kugeln aufteilen
• Rolle nun jede Kugel zwischen zwei Backpapieren zu einem flachen runden Kreis aus
• Gib die Fladen nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backrost für ca. 10 Minuten in den Ofen

Endspurt: 

• Erhitze die Butter in einem kleinen Topf
• Presse die Knoblauchzehe hinein und gib die gehackte Petersilie dazu
• Hole das Brot aus dem Ofen und bestreiche die einzelnen Fladen mit der Buttermischung
• Backe die Fladen für weitere 2-3 Minuten im Ofen

 

 

 

Nährwerte pro Naan Brot

169 kcal,  11.4 g Fett,  2.3 g Kohlenhydrate,  13 g Protein

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.