Keto Nuss-Power-Riegel

Diese kleinen, knusprigen und powervollen Köstlichkeiten sind zum Naschen, wenn das Süßteufelchen anklopft, einfach perfekt.

Eine tolle Nussmischung vereint sich mit ketogener Schokolade und zuckerfreiem Karamellsirup. Sie stillen im Handumdrehen die Naschlust und bringen dich, durch die Energie der Nüsse, wieder auf Kurs.

Natürlich kann man die Nüsse wählen, die du gerne magst und du kannst natürlich auch zuckerfreie Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden. Oder du gibst noch ein paar Beeren mit dazu. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Du benötigst nur 3 Zutaten um deinen Powervorrat herzustellen und im Kühlschrank aufbewahrt halten sie eine gefühlte Ewigkeit. Außer du vernascht sie sofort:-)

 

 

 

Los geht’s:

Bereite folgende Zutaten vor: 

• 50 Gramm Mandeln naturbelassen
• 50 Gramm Paranüsse
• 50 Gramm Macadamianüsse
• 50 Gramm Pekannüsse
• 50 Gramm Kürbiskerne
• 2 EL zuckerfreien Caramel Sirup (z.B. Schwartau-Coffee Shop-unbezahlte Werbung)
• 1 TL Honig (ca. 10 Gramm)
• 1 Prise Meersalz
• 1 Tafel zuckerfreie Zartbitterschokolade oder eine zuckerfreie Vollmilchschokolade(z.B. Xucker Schokolade – unbezahlte Werbung)

Die Zubereitung:

• Nüsse grob hacken und vermischen
• Caramel Sirup und Honig miteinander verrühren und über die Nüsse geben
• etwas Meersalz dazu streuen und alles gut mischen
• in vorbereitete Silikonform die Nüsse eindrücken und für 10 min. in den Backofen geben

Endspurt: 

• Schokolade über dem Wasserbad vorsichtig schmelzen
• Die noch heißen Nussriegel in der Form mit der Schokolade übergießen, bis jede Nuss bedeckt ist

 Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben und vernaschen!

  

 

Nährwerte pro Keto Nussriegel (wenn 10 Std. hergestellt wurden):

220 kcal, 18,9 g Fett,  6,1 g Kohlenhydrate,  4,6 g Protein

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.