KETO Waffeln deftig mit Kräuterquark

Super schnell zubereitete und mega fluffige ketogene Waffeln mit absoluter Geling Garantie! Diesmal als deftige Variante mit Kräuterquark.

Los geht’s:

Wiege folgende Zutaten für den Waffelteig für 4 Waffeln ab: 

• 40 Gramm Flohsamenschalen
• 60 Gramm gemahlene Mandeln
• 250 Gramm Creme fraiche
• 4 Eier (M)
• 10 Gramm Weinsteinbackpulver
• Salz, Chiliflocken, Petersilie, Kräuter,
• 30 g Käsewürfel
• 30 g Schinkenwürfel

 Alle deftigen Zutaten auch sofort mit in den Teig geben und vermischen.

Die Zubereitung: 

• Eier, Prise Salz mit dem Rührgerät auf höchster Stufe schaumig aufschlagen
• Mandeln, Creme fraiche, Backpulver, Flohsamenschalen unterrühren
• Salz, Chiliflocken, Petersilie, Kräuter, Käsewürfel, Schinkenwürfel unterrühren 

Kräuterquark: 200 g Sahnequark mit frischem Schnittlauch und Salz, Pfeffer abschmecken und gut verrühren

Endspurt:

• Teig portionsweise ins Waffeleisen geben und ausbacken, oder in der Pfanne backen
• Fertige Waffeln auf einem Teller anrichten und Kräuterquark darüber geben

Nährwerte für 1 Waffel

316 kcal, 25,2 g Fett, Kohlenhydrate 6,8 g, Protein 13,0 g

Nährwerte für 1 Waffel mit 50g Kräuterquark

387 kcal, 30,2 g Fett, Kohlenhydrate 8,6 g, Protein 17,5 g

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkte leicht abweichen und sind Richtwerte