KETO Wurstsalat

Egal ob als kleiner Snack für Zwischendurch, ob als Hauptgericht oder als Beilage im Biergarten oder zum Grillfest - du wirst begeistert sein.

 

Angaben sind für 4 Portionen

  

Los geht’s:

Bereite dir folgende Zutaten vor: 

• 250 Gramm Lyoner
• 3 EL neutrales Öl
• 80 Gramm weiße Zwiebeln
• 80 Gramm Emmentaler
• 2 EL Balsamicoessig weiß

• Salz und Pfeffer

 

Die Zubereitung:

• Halbiere die Lyoner und schneide sie in so dünne Scheiben wie möglich
• Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden
• Emmentaler in kleine Würfel schneiden
• Zerlasse das Öl in einer Pfanne und dünste die Zwiebeln darin 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze an
• Gib nun den Essig hinzu, würze das Ganze mit Salz und Pfeffer und lasse beides kalt werden

 

 

Endspurt 

• Mische nun alle Zutaten in einer Schüssel miteinander

 

 Gutes Gelingen!

Ich freue mich auf Euer Feedback und Anregungen.

 

 

Nährwerte pro Portion  

351 kcal,  32 g Fett,  3.3 g Kohlenhydrate,  13.5 g Protein

 

Nährwertangaben können je nach verwendeten Produkten leicht abweichen und sind Richtwerte.